-
.
Torta salata con zucchine 
Ingredienti
- 2 zucchine
- 2 uova
- 1 mozzarella
- 150 g di ricotta
- 150 g di speck
- 100 g di latte
- 50 g di formaggio grattugiato
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- olio
- sale e pepe
Preparazione
Mettere dell'olio in padella e farvi rosolare per 10 minuti le zucchine tagliate a rondelle.
Salare, pepare, aggiungere lo speck a listarelle, qualche cucchiaiata d'acqua e continuare la cottura per altri 5 minuti.
Sbattere le uova, salare, pepare, unire la ricotta e il latte.
Foderare una teglia con della carta forno, adagiarvi la pasta sfoglia già stesa e la preparazione di zucchine.
Distribuire la mozzarella tritata e irrorare con il composto di ricotta.
Cuocere in forno per 40 minuti a 180°.
Fonte
.
Torta salata con zucchine |
Web