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monic75.
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Ingredienti:
◦un rotolo di pasta sfoglia
◦2 zucchine
◦qualche pomodorino
◦gr 100 di emmenthal (o altro a piacere)
◦2 cucchiai di grana grattugiato
◦un uovo
◦gr 50 di panna da cucina
◦sale-pepe
◦olio evo
procedimento:
Lavate e tagliate le zucchine a rondelle, fatele stufare in una padella con un filo di olio e due cucchiai di acqua per 10 minuti circa.
Sbattete l’uovo in una terrina con la panna, un pizzico di sale e il grana.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela in una teglia ricoperta da carta forno.
Distribuite le zucchine in un solo strato, versate il composto di panna e uovo e per finire l’emmenthal a cubetti e i pomodorini tagliati in quattro parti.
Cuocete in forno per 30 minuti circa a 180°
Fonte
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pizza di sfoglia con zucchine e pomodoriniFoto |
