-
|
| .
|
|
|
|
Frittata con riso integrale
Ingredienti per 6 persone
g di riso integrale
6 uova
60 g di parmigiano grattugiato
3 zucchine tagliate a cubetti
1 mozzarella di 120 g
prezzemolo tritato
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Lessate fino a completa cottura in acqua poco salata il riso integrale.
Scolatelo e conditelo con olio extravergine d’oliva. Tenetelo da parte.
Tagliate le zucchine a cubetti medio-grossi e rosolatele in padella con un filo d'olio.
Sbattete le uova in una ciotola con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
Aggiungete le zucchine, il riso, un cucchiaio di prezzemolo e la mozzarella tagliata a cubetti.
Foderate una pirofila con la carta da forno e versate il composto.
Fate cuocere la frittata con riso integrale in forno a 180°C per 35-40 minuti.
|
|
|
| .
|
0 replies since 1/3/2024, 18:30 12 views
.
.
Web