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Non tutte le verdure vanno bene per la dieta, ecco le migliori per dimagrire e sgonfiarsi
Storia di Di Marzia Nicolini
Classicamente, è questo il periodo dell'anno in cui è tutto un parlare e scrivere di rimedi dimagranti e anti gonfiore. L'estate si avvicina (evviva!) e il desiderio di rimettersi in forma è contagioso e riguarda la stragrande maggioranza di noi. Ma sapreste dire quali sono le verdure da preferire se siete a dieta dimagrante e quelle che, invece, sarebbe meglio limitare? Ve lo spieghiamo subito, dati alla mano.
Verdure da limitare se siete a dieta
In linea generale, la strategia intelligente e salutare per perdere peso prevede di aumentare la quantità di verdure ad ogni singolo pasto. Questo perché gli ortaggi sono ricchisissimi di acqua, vitamine, sali minerali e fibre, amici del transito intestinale, sazianti, anti ritenzione idrica. Ciò detto, alcune verdure andrebbero limitate per quantità e frequenza di consumo nella dieta slimming. Attenzione: questo non significa bandirle del tutto dai vostri piatti, ma più semplicemente moderarne le porzioni. Parliamo di patate e carote (specie quelle cotte). Esattamente come le patate e le carote, anche la zucca contiene una quota importante di carboidrati complessi, ma contiene più acqua. Una regola buona a sapersi: se consumate a pranzo o a cena una porzione di carote, patate o zucca, evitate di aggiungere pasta e pane. In questo modo eviterete sorprese sulla bilancia, potendovi gustare il vostro pasto in totale serenità.
La lista delle verdure che sgonfiano e aiutano a dimagrire
Pancia piatta, liquidi drenati e via i chili di troppo. Se questo è il vostro obiettivo non dimenticate di portare in tavola i portentosi broccoli. Ricchi di vitamina C, calcio, fosforo, potassio, magnesio, apportano appena 31 kcal per 100 grammi di prodotto. Via libera ai funghi champignon, composti per il 90% di acqua, ricchi di proteine e poveri di calorie (25 kcal per 100 g). Depurante, facile da digerire e saziante è la lattuga, a bassissimo apporto calorico, appena 17 kcal per 100 g. Deliziosi in insalatone ed estratti, i cetrioli vantano un alto contenuto di acqua e appena 15 kcal ogni 100 g. Va poi detto che l'acido tartarico presente nella polpa impedisce la trasformazione dei carboidrati in grassi, ed ecco che i cetrioli si candidano ad alleati imbattibili della vostra dieta slimming dell'estate. Fresco e detossinante, il finocchio apporta solo 23 kcal per 100 g ed è ricco di calcio, ferro, vitamina B, C ed E. Poche calorie anche per gli spinaci (23 kcal per 100 g), deliziosi e concentrati di proteine e fibre. Alla lista delle verdure weight friendly vanno aggiunti i pomodori (21 kcal per 100 g), gli asparagi bianchi e verdi (27 kcal per 100 g) e le zucchine (19 kcal per 100 g). Scontato, ma non troppo: vietato eccedere con salse e salsine. Molto meglio condire le verdure con limone fresco e un cucchiaio di olio extra vergine di oliva di qualità, rigorosamente a crudo. Buon appetito e buon dimagrimento consapevole!
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