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Lasagne alle zucchine e allo stracchino
Ingredienti
1kg zucchine
300g provola dolce
200g stracchino
500g Lasagne
Parmigiano grattugiato q.b
Olio e.v.o
1 spicchio d’aglio
Sale q.b
Procedimento
Tagliare alla julienne le zucchine e farle cuocere per 10 minuti circa in padella con olio, sale, aglio schiacciato ed un po' di peperoncino. Fatele cuocere per non più di 15 minuti (continueranno la cottura in forno).
Prendere una teglia e versare un goccio do olio sul fondo, quindi mettere uno strato leggero di zucchine. continuare con le lasagne, quindi zucchine, provola e stracchino. Finite con lasagne, zucchine, provola, stracchino e una spolverata di Parmigiano.
Fate cuocere la lasagna per 30 minuti a 180°; le lasagne sono pronte quando la provola si sarà sciolta ed il Parmigiano avrà formato una crosticina dorata.
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