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Pollo caramellato al sesamo
Ingredienti per 4 persone
4 petti di pollo a dadini
300 g di riso cotto (es. Basmati)
25 g di zucchero
24 cl di acqua
5 cucchiai di salsa di soia salata
3 cucchiai di miele
2 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di acqua fredda
1 cucchiaio di aglio tritato
1 cucchiaio di semi di sesamo
Olio di girasole
Preparazione
In una pentola mescolare l'acqua, l'aglio, lo zucchero ed il miele.
Aggiungere la salsa di soia.
Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio.
Mescolare 2 cucchiai di amido di mais e 2 cucchiai d'acqua in una piccola ciotola. Versare nella padella e mescolare fino a quando non sarà addensato. Ridurre quindi a fuoco basso.
Scaldare l'olio di girasole in una padella, aggiungere il pollo girandolo fino a che non sarà cotto.
Aggiungere la salsa di soia.
Mescolare ricoprendo i dadini di pollo. Cospargere con i semi di sesamo.
Servire accompagnato con del riso caldo e...buon appetito!
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