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Tequeños al formaggio
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
500 g di mozzarella intera
acqua per bagnare la pasta
Preparazione
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in quadrati di 10 cm.
Tagliare la mozzarella in bastoncini di 1 cm di lato e 8 cm di lunghezza. Devono essere più corti della pasta.
Prendere un quadrato di pasta sfoglia, posizionare il bastoncino di formaggio su un lato, ripiegare le estremità sul formaggio e arrotolare, bagnando l'estremità in modo che si attacchi al rotolo e non coli durante la frittura.
Scaldare abbastanza olio in una padella e friggere i puritos fino a doratura.
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