Involtini di arista

Involtini di arista






Ingredienti


8 fettine arista di maiale
8 fettine speck
200 g scamorza
farina q.b.
salvia q.b.
burro q.b.
sale fino q.b.



Preparazione
Come fare: Involtini di arista
1

Per preparare gli involtini di arista, per prima cosa sistemiamo sul piano di lavoro una fettina di arista e posiamoci sopra una fetta di speck.
2

Aggiungiamo un pezzo di scamorza tagliato a listarella.
3

Arrotoliamo e fermiamo con uno stecchino.
4

Teniamo a portata di mano un piatto con della farina e passiamoci l’involtino in modo da ricoprirlo completamente.

5

Procediamo così per tutti gli involtini e man mano sistemiamoli su un piatto.
6

In una padella facciamo sciogliere un po’ di burro e poi aggiungiamo la salvia.
7

Mettiamo in cottura gli involtini e facciamo cuocere per circa 15 minuti. Aggiustiamo di sale a piacere.
8

Quando sono cotti e belle dorati, sistemiamoli su un piatto da portata e portiamo in tavola i nostri appetitosi e saporiti involtini!