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Involtini di prosciutto e formaggio
Ingredienti per 2 persone:
4 fette di prosciutto cotto
4 uova
100 g di provola
pangrattato
olio
farina qb
sale qb
Preparazione
Sgusciate 3 delle uova unitevi un po’ di sale e sbattetele un po’.
Prendere una padella antiaderente e fare 4 frittate (una per fetta di prosciutto)
Prendere una fetta di prosciutto, posatevi sopra una frittata e qualche fettina di provola. Poi arrotolate il tutto a involtino.
Prendere l’ultimo uovo e sbatterlo con un po di sale.
Passate l’involtino ottenuto prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.
Friggete in olio caldo, salare e servire caldi.© Mondoricette Forum
Edited by Supergolosone - 13/4/2023, 17:21
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