Rotolo di frittata freddo

Sbattere le uova con abbondante grana, salare e cuocere su una padella antiaderente con poco olio. Quando è fredda , spalmare sopra la maionese, il tonno scolato dall'olio e sminuzzato con una forchetta e le cipolline. Arrotolare la frittata, chiudere con un foglio di carta alluminio e mettere in frigo per qualche ora, quindi tagliare il rotolo a fatte e servirlo accompagnato con pomodorini e lattuga

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