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Salsa ai tomini
■ Ingredienti per 4 persone 4 tomini freschi o 400 gr di ricotta fresca
200 gr olio
succo di 2 limoni
1 pizzico sale
pepe■ Preparazione Mettete i tomini in una scodella, con un cucchiaio di legno schiacciateli bene e mescolate. Unite il sale e il pepe. Versate poco alla volta l'olio, girando continuamente come fate per la maionese. Esaurito l'olio, unite il succo di limone.■ Consigli E` ottima consumata sugli asparagi lessi, spalmata sul pan carrè, con le verdure lesse in genere.@ Mondoricette Forum
Edited by Supergolosone - 4/6/2023, 09:58
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