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Salsa piccante verde
■ Ingredienti 1 peperoncino verde poblano
1 peperoncino verde tomatillo
1 peperoncino verde serrano
1 peperoncino japaleno
½ peperoncino verde lungo
½ kiwi
1 cucchiaio di miele o di sciroppo di agave
1 pizzico di sale
2 lime o limoni piccoli (solo il succo)
2 cucchiai di aceto bianco
acqua■ Preparazione Lavate e mondate i peperoncini rimuovendo i semi. Versate tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate per circa 3 minuti fino ad ottenere una salsa dalla consistenza piuttosto omogenea, aggiungendo a poco a poco la quantità d’acqua necessaria. Conservate la salsa in bottiglie o barattoli di vetro sterilizzati fino a due settimane.
Edited by Supergolosone - 4/6/2023, 10:01
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