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Claudix.
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Vi lascio una ricetta egiziana molto semplice e gustosa.
Ingredienti ( 4 persone )
1/2 kilo di carne macinata
1 cipolla media
prezzemolo fresco
sale e pepe
succo di 1 limone
Preparazione :
Mescolare tutti gli ingredienti ,aggiustando di sale e pepe.
Formare delle piccole polpettine e metterle in uno scolapasta di acciaio.
Mettere una pentola di acqua a bollire e quando l'acqua raggiunge
il bollore, mettere lo scolapasta con le polpettine sopra e cuocerle
per il tempo necessario a vapore.
Coprire le polpette e lasciare cuocere piano piano.
Di solito si cuociono circa in 35 minuti.
Scolare bene, decorare con del prezzemolo fresco e servire subito
ben calde.
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Kofta al vaporeEgitto |
