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Claudix.
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La ricetta del maiale agli aromi ,viene dalla cucina africana , è una preparazione
molto diffusa e apprezzata .
Ingredienti: 2 persone
150 gr di carne di maiale
50 gr di pancetta
aceto
noce moscata
sale e pepe
coriandolo
Preparazione:
Per cominciare si trita la carne insieme alla pancetta e si uniscono il sale, il pepe, la
noce moscata ed il coriandolo tritato, una volta pronto si bagna il tutto con l’aceto
e di lascia marinare per due ore circa; una volta trascorso il tempo necessario si
prende la carne e si formano delle polpette schiacciate che si andranno poi a
cuocere sulla griglia e bagnandole con della salsa piccante.
Edited by Supergolosone - 14/8/2011, 16:03
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Maiale agli aromiAfrica |
