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Agnello al forno
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di agnello
400 g di patate
200 g di cipolla
4 cucchiai di olio d'oliva
sale, pepe, origano quanto basta
Preparazione:
In una teglia capace, dal bordo alto, versate 4 cucchiai di olio, unite la cipolla affettata grossolanamente, l'agnello tagliato a pezzi, le patate pelate e tagliate a fette alte circa mezzo centimetro; cospargete il tutto di sale, pepe e origano e mandate in forno a calore moderato.
Girate ogni tanto fino a che agnello e patate siano diventati morbidi e saporiti.
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