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^PiRaTa^.
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Ingredienti per 4:
-4 fette di pesce spada
-½ kg di pomodori pelati o freschi
-½ kg di patate lesse
-200 g di olive nere
-1 cipolla media
-50 g di capperi
-prezzemolo
Preparazione:
1.Far rosolare la cipolla tritata
2.Aggiungere le olive snocciolate e spezzettate, i capperi, i pomodori (se freschi pelati e senza semi) e far cuocere per 15 minuti
3.Su una teglia unta e dove è stato passato il pan grattato disporre metà delle patate lessate (non troppo) tagliate a fettine, le 4 fette di pesce spada, versare la salsa con il prezzemolo tritato e le altre patate tagliate a fette
4.Infornare per 20 minuti a fuoco medio
Buon appetito
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Pesce spada alla ghiotta |
