-
|
| .
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
Pulire un'anguilla di 800 g. circa, spellarla e tagliarla a pezzi.
Salarla e porla in pentola con 50 g. di burro a pezzetti, il succo di un limone e 1/2 bicchiere d'acqua, 4 cucchiai di pangrattato e un generoso pizzico di pepe nero. Incoperchiarla e cuocere al forno già caldo a 150' per 20 minuti.
Togliere il coperchio e far cuocere per altri 10 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire ben caldo accompagnato con patate lesse.
|
|
|
| .
|
0 replies since 3/11/2009, 01:39 22 views
.
.
Web