Riciclare la carne dell'arrosto

RICICLARE LA CARNE DELL’ARROSTO




Questo è un vecchio trucco della nonna! Come sappiamo un tempo non si buttava via niente, sopratutto un alimento pregiato come la carne. E’ avanzato l’arrosto della domenica? Il giorno dopo tritiamolo finemente e trasformiamolo in un gustoso ripieno di ravioli e tortellini. Siamo di corsa e non abbiamo tempo di fare la pasta fresca? Tagliamo l’arrosto a bocconcini e, insieme a uova e panna, trasformiamolo nel ripieno di una torta salata. Nessuno si accorgerà del nostro segreto e sicuramente ci faranno i complimenti per i piatti realizzati!