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Dita della strega
Ingredienti
500 g di farina 00,
300 g di burro,
200 g di zucchero semolato,
5 tuorli,
sale,
vaniglia,
limone.
Preparazione
Raccogliete in una ciotola la farina e il burro a cubetti, rompete il burro con le mani e amalgamatelo alla farina, otterrete un insieme polveroso di minuscole briciole. Aggiungete lo zucchero, gli aromi e un pizzico di sale e solo a seguire unite anche i tuorli. Impastate con le mani fino a ottenere un panetto omogeneo. Fate riposare in frigorifero il panetto per almeno 30 minuti. Poi prima di stenderlo, lasciatelo qualche minuto a temperatura ambiente.
Foderate una teglia con carta forno e pezzo per pezzo date forma alle vostre dita delle streghe. Completate con l’apporre su una delle due estremità delle dita una mandorla pelata per simulare l’unghia. Infornate a 180° per 15 minuti circa.
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